20 July, 2007









Bahceden goruntuler


Bahcenin, bahcelik hali kalmadi aslinda o kadar yagmurdan sonra...Biraktik kendisini bayagi..Cimleri de kesemedik ne zamandir,yagmurdan firsat olmadi...


Hele bugun bir yagmur yagdi,resmen gokler acildi..Ne guzeldi dedim sikayet eden musterilere..Inanamadilar...Zaten dedim icerden baktigim icin oyle gozukuyor yoksa siril siklam olmak istemezdim,ise gelirken,yapis yapis...Kapkaranlik gokyuzune ragmen cok tatli,rengarenk minik cocuklar girdiler iceri..Rengarenk yagmurluklu,kelebek sekilli semsiyeli,pembe wellingtonli mini mini kizlar...Icime sokasim geldi onlari cidden...


Yagmur yagdi.... yagdi....4 gibi gunes acti..Bu olayi cok seviyorum,bir kac saat sonra ortaligin sanki hic yagmur yagmadi goruntusune donusmesini..Birde sansliyim ki tam is cikisima rast geliyor,boylece aksamlarin keyfine varabiliyorum temiz hava sayesinde...

Bahceyi,berceste'ye soz verdigim icin goruntuledim..Sonra birde anneme tabiiki..Domatesleri gostermemi istemisti,yaklasik 2 aydir kafasinin etini yedigim icin..Sagolsun yonlendirdi beni,tam zamaninda yetisti her zamanki gibi..Hos,bir arkadas domateslerin alttan budanmasi gerektigi soylemese hic aklima bile gelmezdi,ben ekmistim ve meyvelerini alicaktim sadece...Velhasil,teyzemin bacagimin yarisina gelir dedigi domatesler-hos benim bacak boyum da nedir ki-maki-,bacagimin neredeyse tamamina kadar uzadi...Sirik domates olabilirmis...Cicek de veriyorlar sari sari,onlar da domates olucakmis...Bekleyip gorecegiz...Bir tanesi de asiri yamuldu,belki fazla sudan bilemiyorum...

Diger cicekler de buyuyor iste..Petunya,lavanta...Biberiyem hala cok buyumedi,fotografini cekmeyi unuttum..Sardunyalarimin cicekleri dustu....O kadar arsiz cicek bana gelince,cekingenligi tutuyor..Kiskaniyorum valla insanlarin bahcelerindekileri....

Bu kadar bahceden simdilik..O kadar yapilmasi gereken isler var ki kendisinde..Cokkk iyi bir temizlige,yeni bir cite ihtiyaci var...Kendisini tilkilerden,azginlik yapan kedilerden korumak icin....

Hepinize mutlu haftasonlari diliyorum..Dilerim birilerinin size teskkur ettigi,sirtinizi sivazladigi,zevkinize guvendigi, gercekten guzelsin dedigi,sirince flort ettigi bir hafta sonu olsun:)Benim Cuma'm boyle basladi..

Simdi gidip,sebboylarimi cope atayim,kardesimin aldigi vazoyu yikayayim,yarin kendisine yeni cicekler alayim...

Bu arada ben papatyalari kardesimi dusunerek ekmistim:)Sardunyalari da annemi ve Istanbul'u...

16 July, 2007


Cheesecake'lerin yuz karasi benim Limonlu Cheesecake'im:)

Evet kendilerine bu basligi layik gordum cunku beni rezil etti kendisi:( Beni cok uzdu kendisi...Sinirimden elimdekileri firlattirtti...

Halbuki ben o kadar istekli idim kendisini yapmakta,ilk denemem olucakti,ozel olucakti ve unutulmaz..Hos unutulmaz oldu da kendisi bana yasattigi stres dolayisiyla...



O kadar tarifler arastirdim,baktim,en kolayini buldum...Amacim bir de artik Tesco'dan almamakti canim her cheesecake cektiginde...Bu kadar yapabildim ne yazik ki:( Ilk sanssizlik biskuvilerimi hafiften yakmakla basladi,sonra tam yagli yerine tamamen yagsiz krem peynir kullandim,belki de bu etki etti,hafiften sulu olmasina..Zira bu kek benim yedigim,alisik oldugum cheesecakelere benzemedi hic,bariz krema gibiydi,normal cheesecakeler hafiften kati olmaz mi???Sonrasinda arkadasima bir dilim kesip goturmek istedim,kestim ve kek dagaldi,buzluga atayim,katilassin dedim,buzlugun cekmecesine koyarken, elimden kaydi iyice yamuldu.Bende sinirle elimde ne varsa firlattim,neredeyse cami kiricaktim:(..Kisaca en guzel kismi bu idi,yamuklugunu ciceklerle kapatmaya calistim..Tarif nigella'nin sayfasindan..


Bu kadar dagalabilcek bir kek oldugunu bilseydim,kendisini cam sarap bardaklarinda falan sunardim...Daha once sanirim Gordon Ramsey'i gormustum, o sekilde 15 dk da hazirladigi cheesecake'i sunmustu...Birdahakine(bu kelime beraber mi yazilmali?sanki bir yanlislik var gibi) artik....

malzemeler:

  • 110 g burcak biskuvi
  • 50 g tereyagi
  • 25 g kahverengi seker
  • 350 g tam yagli krem peynir
  • 75 g toz seker
  • 1 limonun rendelenmis kabugu
  • 3 limonun suyu
  • 150 ml krema

yapilisi:

  • biskuvileri ufalayin.
  • yagi eritip,biskuviler ve sekerle hafifce kavurun.
  • 19 cmlik alti cikabilen bir kek kalibinin dibine iyice bastirin biskuvileri,kremasini yaparken dolapta sogumaya birakin.
  • bu arada krem peyniri,sekeri,limon kabugunu,limon suyunu iyice cirpin.
  • kremayi kopukler cikartana kadar cirpip,krem peynirli karisima ekleyin.
  • Biskuvilerin uzerine yayin ve birkac saat dolapta bekletin....

Goruntu olarak benim cheesecake'im pek hos olmadi belki ama sicak bir pzt aksaminda,zevkle yendi...Ilk tadina baktigimda limon cok yogun geldi sonrasinda tam kivaminda idi...

Boyle iste,bilirsiniz,cileksuyunun mutfak facialari bitmez..Daha nicelerini paylasmak uzere burda olacagiz....

Kendinize iyi bakin...Ben haftasonuna nazaran daha sakinim...Aslinda domateslerimi yeni aldigim ilacla suluycaktim,ama tembellik ettim,kardeslerimin tatil fotograflarina bakmayi,kuzenimle konusmayi tercih ettim.Tembel bir Pzt aksami oldu...

Iyi haftalar olsun...

11 July, 2007


Gecen Saglikli Gunler,Humus ve Beyaz Lahana Icecegi

Cok ihmalkar bir insanim farkindayim ben...Bir de bunu bile bile yapiyorum,bu daha da kotu...Insan bir seyi sever de,neden onsuz kalir ki o kadar seviyorsa degil mi?Tembellik mi,yazma eksikligi mi ,pisirme tembelligi mi bilemiyorum..Ama yapamadim iste ne zamandir, keyifsizlikten de degil halbuki bu...

Neler oldu ne zamandir hayatimda,hic birsey...Saglikli bir yasama adim attim diyelim..He ne kadar dis etkenler biraz kiskirtici olsa da bazen..1 Temmuz itibari ile artik kapali yerlerde sigara icemiyoruz,bende hadi sigarayi yine!!!! birakayim dedim..4 gun oldu,icmedim,ama cokkkkkkk istiyorum:( Sonra da diyorum ki bu kadar emek bosuna gitmez mi ki yine basla,birak..Cocuk oyuncagi mi cigerlerim...Sakiz bile aldim kendime,ama hala cignemedim,cunku cokkkkk krizlerim gelmedi hani daha..Sabahlari bir musterim var,sanki sigara birakma kulubundeymisiz gibi tartisiyoruz nasil gittigini sigarasizligin...

Bunun disinda Pazar gunu Greenwich'e gittik..Kahvalti icin..Bisiklet yarisi da basladi tabi o gun,Fransa'ya..Kahvaltidan sonra cikip,hemen izliycektik,zaten gecmeleri bir kac saniye suruyor neredeyse.Bendeniz ise,hala vaktim var diye diye,ihtiyac molasi vermeye gittim,o arada kafenin bahcesine,sandalyelerine asik oldum,baka kaldim falan ve bisikletcileri kacirdim tabiiki.-Garsonu falan cok sekerdi,bembeyaz sacli bir teyze,3 hatun vardi icinde topu topu calisan..Minicik..Gitmek isterseniz hemen sol tarafta kaliyor,off licence'in yaninda...Isiklari gecince kiliseden sonra,kilise hizasinda.Menude de pek birsey yok,az ve oz..Allah bana da nasip eder mi acaba,soyle cici,hanim eli degmis bir yer?Ev gibi.Adina bile bakmayi unutmusum o karambolde-Boyle birseyi ancak ben yapabilirim zaten.Ciktigimda Kelosh bana cok guldu,cok utandim...

Yuzmeye de basladim,kapali yuzme havuzlarindan nefret etsem de..Beni bogsada,kalabalik daraltsada..Yazin daha fazla bana gelmesini bekleyemedim,tatile gitmeyi de dolayisiyla,butun negatifligimi ve onyargimi icimden attim ve bir dolu kulac attim...Iyi geldi..Bu arada boks cuvalimda var artik,ohhhhhh bir guzel yumruk atiyorum,stresim de gidiyor...

Insanlar bir yerlere gittiler,bende onlari hep aklimda tuttum son gunlerde her zamankinden daha fazla nedense..Ozledim ondan herhalde..Ama sevdikleriyle olmalari guzel birsey insanlarin...Birileri ozlem giderirken,ozlem giderenler,ozleniyorlar,farkindamidirlar acaba???

Beslenmeye gelince...Aynen devam.Ayni seyleri yemege,pisirmemeye....Tam birsey pisireyim diye ayaklandim bu aksam,biberim yokmus olsun,cuma alir pisiririm ben size yine birseyler...

Daha once humus tarifi verdim mi bilemiyorum..Verdiysem de tekrar etmis olayim..Olsun,zira kendisi cokkkk sevdigim birseydir,parmak bile daldirip yiyebilirim..Kimi insanlar dayanamiyorlar kokusuna,bende cok seviyorum,hele bol tuzlu domatesle..Enfes benim icin,enfes... Dun aksam yemeginde humus vardi,pitanin icinde salatali...Soyle ki tarifi:



Humus:

  • 425 g konserve nohut
  • 2 ymk kasigi tahin ezmesi
  • 2 ymk kasigi limon suyu
  • 1 dis sarimsak
  • tuz,kara biber
  • zeytinyagi ve kirmizi biber uzerini suslemek icin

Butun malzemeler blenderdan gecer ve mis gibi bir pure elde edilir..Salata ile yenilir..Pringles da yakisiyor arada,ickinin yanina...Benim icin ama domatesle pitali,ya da grisinili yeri her zaman baska olucak...Tarif,Roz Denny,Vegetarian Cooking'den..



Beyaz Lahana Icecegi:

Kelosh yapti ama hic sevmedi..Bu aralar bir nevi diet yapiyoruz sozde,bir yandan da bir nevi detox..Vucudumuza bahar temizligi yapmak icinmis bu icecek.Bu kitabi cokkkkk oncelerden almistim ama sorsaniza kac defa kullandim tarif icin..Yeni meyve suyu sikacagi alinca,artik zorunluluk oldu bir nevi kullanmak bunu..Bu arada,meyce suyu sikacagi alicaksaniz eger,altinda surahisi olanlardan alin bence,biz daha ucuza mal edelim dedik,ama ekstradan is oldu.. :( Hos yine de is goruyor ama,uzatiyor gordugu isi..Is yerinde bunu kullaniyoruz cok iyi oluyor...

Konu burdan acilmisken,benim patronum daha yeni aldi bu aleti..Bende bizimki gibi bu da soymadan pratik sekilde sIkacagini dusundugumden,portakallarin kabuklarini soymadan sIkIverdim..Cunku gercekten,soymaya gerek yok dediginden,dedim kabuklari, akilli makine ayiricak herhalde..Neyse,sonuc olarak cikan portakal suyu,tahmin edersiniz igrencti..Aci idi cok..Sema Ablamin dedigi gibi,karpuzun da suyunu sIkmaya kalksaydim herhalde,makine paramparca olurdu...Benim cidden beynim durabiliyor bazen..Neyse en azindan,boyle seyler yapiyorum arada kendimi eglendiriyorum,kendi salakligimla :(

Icecege gelince:

206 kalori...vitamin C,potasyum,magnezyum deposu..Tadi tatli...Icilebilir..Bana gore cok kotu degil,ama damak tadi da farklidir tabii ki,bilemiycem siz ne dusunursunuz..Sahsen,bir daha yapip da icmem,meyve suyu olsun benim sularim,sebze degil...

malzemeler:

  • 250 g armut
  • 125 g beyaz lahana
  • 50 g kereviz
  • 25 g semizotu

200 ml' lik icecek yapiyor...Miracle Juices Kitabindan-Charmaine Yabsley,Amanda Cross

Son okudugum kitapti,guzeldi.Tarih iceren kitaplari seviyorum arada..Simdi buna basladim,bir kac sayfa oldu....Simdilik yorum yok hakkinda..

Boyle iste son havadisler..Uzun uzun yazar,yine uzun uzun kaybolurum ben kesin..Ama dilerim bu kadar uzun olmasin ara,bana yemek pisirme ilhamlari gelsin de paylasayim...

Bir dahaki sefere kadar siz saglicakla kalin,sevgiyle bakin,bakilin diyorum....